CIOCCOLATINI E PRALINE

Da anni, ormai, siamo famosi per la ricca selezione di cioccolatini artigianali con sempre nuove proposte capaci di soddisfare e sorprendere anche i gusti più esigenti.

Per i nostri clienti siamo in grado di elaborare ricette personalizzate pensate appositamente per voi.

Caraibe fondente

Caraibe fondente

Ganache elaborata partendo da Caraïbe, ricoperta di cioccolato fondente. Durevole sul palato e aromatico. Note dolci e fruttate.

Guanaja fondente

Guanaja fondente

Ganache elaborata partendo da Guanaja 70%, ricoperta di cioccolato fondente. Potenza e durevolezza sul palato. Note fruttate

Peperoncino

Peperoncino

Originale associazione di ganache ricca di cioccolato e note calde e caratteristiche del peperoncino. Ricoperta di cioccolato fondente. Consistenza densa e cremosa.

Macaé e tè

Macaé e tè

Unione armoniosa della ganache acidula Macaé e delle note fresche e fiorite del tè, ricoperta di cioccolato fondente e decorata con cioccolato Ivoire.

Mandorle e arancia

Mandorle e arancia

Pralinato mandorle e pepite all’arancia ricoperte di cioccolato fondente (54% di mandorle). Note acidule e fruttate.

Mandorle e noce di cocco

Mandorle e noce di cocco

Pralinato mandorle e noce di cocco (54% di mandorle), ricoperto di cioccolato fondente e decorato con cioccolato Ivoire. Gusto di frutta secca e note fruttate.

Fruttato e biscuit

Fruttato e biscuit

Pralinato fruttato insieme a biscuit, ricoperto di cioccolato fondente e decorato con cioccolato al latte. Note di frutta secca. Consistenza granellosa.

Guanaja con granelli di biscotto

Guanaja con granelli di biscotto

Ganache elaborata partendo da Guanaja (70% di cacao minimo), cosparsa di granelli di biscotto e ricoperta di cioccolato fondente. Potenza e durevolezza sul palato. Fondente e Croccante

Guanaja

Guanaja

Ganache elaborata partendo da Guanaja 70%. Ricoperta di cioccolato fondente e decorata con una foglia d’oro. Potenza e durevolezza sul palato.

Caramello alla vaniglia

Caramello alla vaniglia

Ganache di caramello alla vaniglia, ricoperta di cioccolato fondente e decorata con zucchero di canna. Miscela alle note di vaniglia e dalla consistenza fondente.

Ivoire e caffè

Ivoire e caffè

Ganache al cioccolato Ivoire aromatizzata al caffè, ricoperta di cioccolato fondente e decorata con cioccolato al latte. Note di caffè e latte e consistenza cremosa.

Pasta di mandorle e fondente

Pasta di mandorle e fondente

Pasta di mandorle, ricoperta di cioccolato fondente. Gusto di frutta secca e note di mandorla amara.

Pasta di mandorle, canditi, miele

Pasta di mandorle, canditi, miele

Pasta di mandorle, canditi di scorza d’arancia, accompagnata da miele e da 7 spezie, riscoperta di cioccolato fondente e decorata con granelli di frutta. Note fruttate e speziate. Consistenza cremosa.

Marroni

Marroni

Ganache alla crema di marroni ricoperta di cioccolato fondente. Note alla vaniglia. Cremoso.

Guanaja mandarino

Guanaja mandarino

Ganache elaborata partendo da Guanaja 70% e aromatizzata al mandarino, ricoperta di cioccolato fondente e presentata sotto forma di fetta di mandarino. Sottili note fruttate.

Guanaja al latte

Guanaja al latte

Ganache elaborata partendo da Guanaja al latte e ricoperta di cioccolato al latte. Note dolci e fruttate.

Jivara al latte

Jivara al latte

Ganache elaborata partendo da Jivara al latte, ricoperta di cioccolato al latte. Note di caramello e vaniglia.

Noci Pécan

Noci Pécan

Pralina con ripieno di noci pecan, ricoperta di cioccolato al latte. Consistenza liscia e vellutata.

Pistacchio

Pistacchio

Pralina con ripieno di pistacchio, ricoperta di cioccolato al latte. Consistenza croccante.

Mandorle,nocciole,cannella e biscuit

Mandorle,nocciole,cannella e biscuit

Pralinato di mandorle, nocciole 60%, associato alla cannella e ai granelli di biscuit, ricoperta di cioccolato al latte e decorata con paillette di cioccolato fondente. Gusto intenso di frutta secca delicatamente valorizzato dalla cannella e consistenza granellosa.

Caraibe,pasta di mandorle al caffè

Caraibe,pasta di mandorle al caffè

Ganache elaborata partendo da Caraïbe 66% su di una pasta di mandorle aromatizzata al caffè. Ricoperta di cioccolato fondente e decorata con una foglia d’oro. Molto aromatico.

Jivara e Guanaja

Jivara e Guanaja

Ganache al cioccolato fondente e al cioccolato al latte, ricoperta di cioccolato al latte e decorata con una foglia d’argento. Note di latte

Cioccolato fondente

Cioccolato fondente

Ganache al cioccolato fondente, ricoperta di cioccolato al latte e decorata con cioccolato fondente. Potente gusto di cioccolato e consistenza fondente

Ivoire e vaniglia

Ivoire e vaniglia

Ganache al cioccolato Ivoire, con infusione di vaniglia, ricoperta di cioccolato al latte e decorata con cioccolato Ivoire. Note intense di vaniglia e consistenza fondente.

Ribes nero

Ribes nero

Ganache dalla polpa di ribes nero, ricoperta di cioccolato Ivoire (cioccolato bianco). Note acidule

Mela caramellata e vaniglia

Mela caramellata e vaniglia

Ganache allamela caramellata aromatizzata alla vaniglia e ricoperta di cioccolato al latte. Consistenza caramellata.

Caffè

Caffè

Ganache al caffè ricoperta di cioccolato Ivoire (cioccolato bianco) e decorata con un chicco di caffè. Note di arabica

Grand Marnier

Grand Marnier

Ganache aromatizzata al Grand Marnier®, ricoperta di cioccolato Ivoire e decorata con cioccolato fondente. Aromatica.

Nocciole e mandorle

Nocciole e mandorle

Pralinato nocciole e scaglie di mandorla, ricoperto di cioccolato Dulcey e decorata con cioccolato fondente. Consistenza molto fine e croccante.

Banana e frutto della passione

Banana e frutto della passione

Ganache alla banana e frutto della passione, ricoperta di cioccolato Dulcey e decorata con cioccolato biondo e fondente.

Pera e cannella

Pera e cannella

Ganache alla pera aromatizzata alla cannella, ricoperta di cioccolato Dulcey e decorata con cioccolato al latte.

Chardon all’ infuso di ribes nero

Chardon all’ infuso di ribes nero

Pralina Chardon all'infuso di ribes nero (40°), ricoperta di cioccolato bianco colore malva.

Edizione limitata Natale 2016
CONFEZIONI REGALO PER IL NATALE 2016

Per regali speciali, proponiamo le nostre confezioni in ricche varianti, tra le quali:

marrone e oro

rosso e oro

argento

marrone e nocciola

Ciascuna confezione è impreziosita da nastri e decori che rimarranno, al destinatario del regalo, come piacevole ricordo.

Venite a scoprire in pasticceria le nostre numerose proposte ed i nostri  formati!